2023年12月27日，由湖南省商务厅、湖南省农业农村厅、湖南省文化和旅游厅联合主办，湖南省商务服务中心承办，湖南日报《大湘菜报》执行的2023“味道湖南”湘菜年度盛典活动在长沙举行。湘菜人欢聚一堂，共话年度湘菜发展，提振行业信心。

许大师食品作为预制菜领军企业受邀参加，与来自全国各地近百家餐饮产业链上下游品牌集中亮相，一起见证湘菜年度盛事。

省政府领导、预制菜头部企业、湘菜大师、主流媒体、美食达人等500多人齐聚现场，共襄年菜多元创新风味，一同见证“2023湖南年度十大金牌年菜”榜单揭晓的闪耀时刻。

本次活动前期通过组委会的筹备和组织下，全省已有100多款年菜产品火热参评，30多家企业参赛入围。在评审现场，各企业产品一一展出，由湘菜大师、湖南省年菜企业代表、媒体代表、 大众代表组成评审团，根据“菜品”、“销量”、“口味”、“包装”、“文化内涵”、“绿色健康”等细分维度进行评选打分。

（湖南十大金牌年菜现场评选中）

经过评选激烈角逐，许大师扣肉王荣登2023“湖南年度十大金牌年菜”榜单。

除此之外，湖南宇成食品有限公司斩获“年度预制食材领军企业”，许大师董事长陈冲荣膺“湘菜年度人物”。

（湘菜年度人物）

宴席，一直是湘菜年度盛典的重头戏，也是对全国餐饮市场交出的一张年度标杆美食答卷。许大师千层扣肉亮相此次品鉴晚宴，片薄如纸，层层入味，获得了现场嘉宾的一致喜爱。

（许大师千层扣肉）

湘菜，正以前所未有的活力形象活跃在中国乃至世界饮食的舞台。湘味预制菜，也在内外竞争中不断提升自我，行走在有着光明未来的康庄大道上。

许大师食品会以更加优质的出品和服务持续为食客带来高品质的健康湘菜，与全体湘菜餐饮人一起，躬身入局、挺膺负责。与每个热爱生活、热爱美食的你继续前行！