2024年6月3日，“竣德艺生，云脉相承”张竣生大师从业四十周年暨花甲寿诞志庆在张家界蓝湾博格国际酒店盛大举行。

人世春秋一甲子，灶台烟火四十年。张竣生先生四十年坚守在厨师行业，为发展张家界餐饮、传播湖湘饮食文化、教授湘菜厨艺技法、弘扬工匠精神而孜孜不倦，薪火传承，在行业赢得广泛的尊重和赞誉，成为公认的武陵山片区餐饮行业灵魂人物之一。正是因为张大师崇高的品德，可谓“峻德”；精湛的技艺从厨一生，谓之“艺生”，师从湘菜泰斗许菊云老先生，是以云脉相传，就像湘菜的一面旗帜飘扬在湘西这片土地。2023年12月，张竣生大师正式签约成为许大师食品资深推广顾问。

值此张竣生大师从业四十周年暨花甲寿诞庆典之际，张大师现场喜收28位爱徒，为传承发展武陵山片区餐饮文化再添新鲜血液。新弟子们在中国烹饪协会副会长、湘菜泰斗、张竣生恩师许菊云，中国餐饮文化大师、张家界市餐饮行业协会会长张世乐以及省内外餐饮行业代表的见证下，用中国传统礼仪完成了与师父张竣生的师徒结缘仪式。

拜师收徒是厨师行业传统技能的一种传承方式，通过师带徒把传统技艺做到代代相传。“一叩首，一拜师父收纳之恩，从此一日为师，终生为父；再叩首，二拜师父指导有方，传道授业解惑，点化门徒；三叩首，三拜师父教化之德，春风化雨，薪火传承。”

为表彰张竣生大师为张家界餐饮行业做出的重大贡献，张家界市餐饮行业协会在庆典现场授予张竣生大师“终身成就奖”。

作为本次活动的独家支持赞助单位，湖南宇成食品有限公司董事长、许大师食品品牌创始人陈冲先生荣幸受邀出席，活动全程由许大师食品市场总监戴传珍先生主持。

寿宴上由湖南宇成食品有限公司特别赞助豆豉扣肉、麻椒鸡和张家界三下锅三道菜品，其中三下锅是由张竣生大师指导研发的张家界特色菜品，为这场盛宴增添了一份特别的寓意。

本次张竣生大师“三喜临门”的庆典活动也受到到了许多单位的关注和支持，湖南省餐饮行业协会发来贺电向张竣生大师表示热烈祝贺，并对张大师四十年来从厨成果给予了高度肯定。现场更有中国楹联学会青年工作委员会为张竣生大师送上贺联，贺联由戴传珍撰联，中国书法家协会会员、株洲市书法家协会秘书长王志良书写。

贺张竣生大师从业四十周年暨花甲寿诞志庆

四十年烟火艺生，竣德有名高北斗；

    一甲子松林岁月，遐龄无量比南山。