4月10日，许大师食品受邀参加由四川熊喵大师科技有限公司在成都举办的“智烹未来·AI无界”主题发布会，见证国内首个数字菜谱AI系统——「Mer宝·AI」的正式发布。该系统通过自然语言交互，可实现“一句话生成菜”，从AI大模型对话到菜谱智能生成，再到菜谱下发智能炒菜机，完成了菜品实际制作的全链路闭环。「Mer宝·AI」不是一个简单的工具，它是一套全新的餐饮操作系统，旨在为餐饮行业提供标准化、智能化的破局之道。发布会由知名美食家刘仪伟主持。

直击行业三大痛点，AI 赋能“人机共创”

发布会现场，熊喵大师创始人黄天勇指出，在餐饮行业进入智能化、数字化发展的新阶段，成熟的智能设备能够重构劳动力成本结构，而掌握核心劳动力能力的企业将重新定义餐饮价值与定价权。AI系统让技术可复制，辅助有能力的企业走得更远。餐饮行业将借助智能硬件及AI会迎来规模化体量突破。

AI炒菜现场演示，许大师虎皮回锅肉广受青睐

发布会现场，熊喵大师创始人黄天勇还通过「Mer宝·AI」进行了三道菜品实时演示互动，其中与许大师食品共同研发出品的“虎皮回锅肉”惊艳亮相，引发全场关注。

熊喵大师创始人黄天勇现场向AI发布指令“用许大师品牌的虎皮回锅肉片生成菜谱”，AI即刻生成含许大师品牌信息的定制菜谱，并下发到现场的炒菜机器人，仅仅一分多钟时间就完成了炒制烹饪，现场嘉宾品尝之后对菜品品质赞不绝口。未来，消费者只需要向AI发出指令，就能轻松在Mer 宝的帮助下轻松完成一道道美食。

除了虎皮回锅肉，许大师食品生产的卤耙凤爪在现场也通过智能机器人进行了“炝锅耙凤爪”和“鲜辣耙凤爪”两种出餐展示和试吃，备受好评。

协同发起AI数字菜谱供应链联盟，打通产业链生态价值

现场同步举办了两场高规格圆桌论坛，汇聚了国内外餐饮品牌、供应链企业及海外代理商等十余位行业资深代表，围绕降本增效、产业链协同与海外市场拓展等核心议题展开深度对话。许大师市场总监戴传珍围绕「Mer宝·AI」在菜品研发、成本控制、供应链增效方面由小及大所展现出的显著优势进行了圆桌分享，和与会嘉宾共同展望中餐标准化发展的美好未来。

论坛后，熊喵大师联合发起国内首个“AI数字菜谱供应链联盟”，充分发挥“生态构建者”引领作用，打通“消费者—厨师—门店—供应商”的价值链，聚合产业链上下游力量，共筑开放、协同、共赢的智慧餐饮生态。许大师食品董事长助理陈钰代表上台共同发起联盟。

持续深耕智能菜谱，许大师多款菜品实现炒菜机器人应用

自2024年起，许大师食品已经着力投入智能炒菜机器人的产品研发，并成立专项工作小组，在产品应用和数字菜谱的深耕上不断前行，现在已有多款菜品实现了炒菜机器人的应用，也满足许多餐饮客户实现了降本增效、提质拓品的深度需求。今年重磅推出的虎皮回锅肉就是其中的代表菜品之一，另外还有猪脚粒、卤肥肠丝、梅菜卤肉、牛肚丝、鲜鸡杂、麻辣鸭、雪里蕻等产品均已在餐饮门店应用销售。

随着AI智能炒菜机器人的发展，中餐标准化的深度革命时期已经到来，相信在不久的将来，我们将会共同见证中餐万店品牌的诞生和炒菜机器人在家庭厨房的普及，许大师食品也将与AI智能炒菜机一起，紧扣时代，预制未来！