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以交流分享促创新发展,“湘菜百味”全国考察团莅临许大师品鉴指导活动圆满举行!

以交流分享促创新发展,“湘菜百味”全国考察团莅临许大师品鉴指导活动圆满举行!

  • 发布时间:2022-09-01
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以交流分享促创新发展,“湘菜百味”全国考察团莅临许大师品鉴指导活动圆满举行!

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巴陵无限酒,醉杀洞庭秋。8月24日,“湘菜百味”全国考察团齐聚许大师,一场以交流分享促创新发展的交流品鉴活动在许大师的工厂园区火热举行。

活动现场热闹非凡,产品展示区人头攒动,展台上各种预制食品琳琅满目,扣肉王、虎皮扣肉、扇子骨、鲜肥肠、湘西外婆菜、小酥肉、干捞粉丝、红烧肉、粉蒸肉、掏骨肘子、黄牛杂、臭豆腐、永州血鸭、稻田麻鸭等特色产品吸引着餐饮大佬们的目光。

现场试吃环节人气爆棚,由湖南大区销售经理张志勇亲手现场烹制的XO酱干捞粉丝吸引了最多目光,餐饮大佬们纷纷举箸翘首待尝,在品尝过后,更是对这道酱香浓郁口感劲道的菜品赞不绝口。吃完还要拿出手机拍照,要把这份美味不仅吃到胃里,还要留在记忆里。

在车间参观完后下午一点考察团一行人来到品鉴午宴,一起品尝宇成食品特色预制菜午餐,在品鉴菜品的同时互相交流、探讨学习。

王老先生说早两年前,他跟湖南省餐饮协会的刘会长专程到许大师参观,当时第一感觉,这个扣肉是在全国看到的扣肉中,最信得过的扣肉,洗、切、煮、炸到成品全部都是自动化干预,参观完以后,更是肯定的表示,这个扣肉是最放心的扣肉
 
用良心做事,对食品安全负责。这也是宇成食品一直以来的践行标准。宇成食品在现代化生产基地、自动标准化生产管理之上,严格把关食品质量安全,用匠心酿制精品,用诚信服务大众。

 

如今,湖南宇成食品有限公司旗下的扣肉品牌“许大师”在B端市场覆盖30多个省,全国500多家经销网点,服务3.2万多家餐饮连锁企业,“许大师”扣肉系列综合销量已远超2亿,能开拓如此广阔的市场,更与这份讲良心和有责任心分不开。

 

以交流分享促创新发展,也正如销售总监戴传珍在宴会上发言所表示:未来宇成食品将继续发力,我们对自己的产品有信心,对预制菜行业发展有展望。宇成食品也希望能和各湘菜餐饮企业携手并进,推动湘菜产业向前向好的新发展!

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许大师食品创始人陈冲增补为中国烹饪协会预制菜专业委员会副主席
2025年8月7日,由中国烹饪协会与中国食品报社联合主办的“2025中国预制食材产业健康发展大会暨中国冷冻食品千商大会”及“中国烹饪协会预制菜专业委员会一届三次会议”在郑州美盛喜来登酒店隆重举行。作为重要支持单位,许大师食品深度参与了本次活动。 在本次大会的核心议程——“中国烹饪协会预制菜专业委员会一届三次会议”上,迎来了一个具有里程碑意义的时刻:许大师食品创始人陈冲先生正式增补为中国烹饪协会预制菜专业委员会副主席! 陈冲先生的此次履新,不仅是其个人行业领导力与贡献的权威认可,更是对许大师食品在推动预制菜产业,特别是湘味预制菜标准化、品质化、产业化发展方面所做努力的高度肯定。 作为首位进入该专委会领导核心层的湘菜预制化企业领袖,陈冲副主席的加入,标志着湘派预制菜力量正式跻身国家产业决策层面,将为万亿预制菜产业注入强劲的“湘”味动能。 同期,在大会盛典上,许大师“梅菜扣肉”荣获“2025中国预制食材企业号案例”,这一证书,是对许大师食品坚持高标准品质所取得成就的权威认可,获得了业界的高度评价。 在同期举行的“新时期餐饮食材产业的创新聚变”圆桌论坛上,许大师食品创始人陈冲从行业增速放缓背后的 “质量筛选” 逻辑,到区域特色与标准化的平衡之道;从产业链协同的实践路径,到未来技术创新与消费升级的趋势预判分表做了阐述。 许大师食品的展台成为本次大会的热点之一,其所展示的一品红烧肉、焖罐肉、原味鲜肥肠、扇骨王、香酥五花肉等新品,因其卓越的品质和独特的风味,吸引了众多参会嘉宾驻足品鉴。 许大师食品,用湘魂铸就产业脊梁,以严苛标准定义未来之味,共同谱写中国预制菜产业高质量发展的新篇章!    
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