2024年4月12日上午，为贯彻落实国家六部委《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》精神，湖南省市场监管局召集省内15家预制菜生产经营企业和餐饮企业，召开湖南省加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展座谈会。会议由省市场监管局二级巡视员严浩波主持。

作为湖南省预制菜行业的领军企业，许大师食品受邀参加此次座谈会，并与其他与会代表深入交流，一起探讨预制菜高质量发展的新思路，共谋产业高质量发展新篇章。

会上，湖南省教育厅、工业和信息化厅、农业农村厅、商务厅、省卫生健康委员会等各相关部门对预制菜行业高质量发展进行了交流和指导，长沙理工大学食品与生物工程学院王建辉院长对湖南省预制菜行业发展面临的问题进行了发言阐述。湖南省预制菜产业协会秘书长阮芳玉向会议报告了协会对于行业发展所做出的工作和未来的重心方向。

湖南省食品质量安全技术协会特聘专家杨代明向与会全体人员解读了由湖南宇成食品有限公司（许大师品牌）牵头起草的《预制湘菜虎皮扣肉》团体标准。受邀参会的15家预制菜生产企业共同签署并宣读了《预制菜行业协会及预制菜生产经营企业保障食品安全承诺书》。

会议最后，省市场监督管理局二级巡视员严浩波向与会的预制菜行业相关组织机构和企业做出指示，冀望我省预制菜行业在政府、协会、企业的共同努力下，良性、健康、高速且高质发展，共创行业美好未来。

自2023年中央一号文件发布培育发展预制菜产业以来，国家有关部委和湖南省陆续出台相应政策文件支持预制菜产业高质量发展，预制菜受到各级政府的青睐，虽然历经“预制菜进校园”和“315槽头扣肉”的舆论风波，政府各部门依然高度关注预制菜行业的发展，本次国家六部委发布的《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》再次坚定了行业良心发展的信心，湖南宇成食品有限公司作为湖南省内预制菜行业规模较大、较知名的企业之一，将全力配合政府导向，积极响应国家乡村振兴战略，深入落实生产企业食品安全主体责任，健全食品安全管理体系，倡导行业健康良性发展，为消费者提供健康营养、安全美味、方便快捷的预制食材产品。